[zavojelia]

От нечего делать пекла сегодня луковые булочки. Сначала все смотрелось вот так. Для тех кому интересно - поливаю булочки заправкой собственного изготовления (оливковое масло первого отжима+базилик+чеснок+щепотка соли)

булочки

и через час уже готовые булочки




Парочку булочек не мазала заправкой, они для дочки, она любит без ничего сверху. Мои едят их вместо хлеба, муж еще любит разрезать вдоль и намазать маслом.

@темы: фотографии, кулинарное, семья, хвастушки

Comments

[kolibri_i]

Какая красота и вкуснотища! Рецептом поделишься?

[Vittorioo]

вот жеж блин..... аж слюнки потекли))) какая красота!!!!

[zavojelia]

Рецептом поделишься?

ага, я уже писала рецепт, но искать лень так что пишу по новой.

Ингредиенты для "Луковые булочки"
Одна порция
Лук репчатый (большой) — 1 шт
Вода (тёплая) — 0.5 стак.
Соль — 0.5 ч. л.
Сахар — 0.5 ч. л.
Масло растительное — 40 мл
Дрожжи (сухие) — 1.5-2 ч. л.
Мука пшеничная — 3-3.5 стакана

Луковицу почистить и натереть на терке. Добавить полстакана теплой воды, соль, сахар, растительное масло и дрожжи. Перемешать и пусть 5 минут постоит. Постепенно, просеивая, добавляем 1 стакан муки, перемешиваем и еще подсыпаем муку, выкладываем на стол и замешиваем мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Накрыть полотенцем и на 30 минут в теплое место (я ставила на батарею у нас холодно сейчас, а батарея самое теплое место в доме). Делим тесто на 5 частей, обминаем каждую из них, превращая в «колобочки». Каждый такой шарик разминаем руками, придаем форму лепешки, накалываем вилкой.Духовку разогреть до 200градусов. (У меня газовая старая без регулировки температуры, потому пекла немного дольше чем надо, чтоб наверняка испеклись). Смазала лепешечки-булочки смесью из оливкового масла, чеснока и базилика, перед тем как поставить в нагретую духовку.

Приятного аппетита!
П.С. я увеличиваю все в 4 раза и тогда их получается много.

[zavojelia]

Vittorioo, они как пеклись в духовке то в доме стоял такой аромат, что с ног сбивало и начиналось повышенное слюноотделение

[kolibri_i]

О так булочки еще и постные получаются! Спасибо большое за рецепт!

[Larisa_V]

Какие они у тебя красивые! Я попробовала испечь, но проблема, видать, была с дрожжами, очень плохо поднялись. И тем не менее домашние их чудненько скушали)))) Представляю какие они вкусные, если даже не очень удавшиеся неплохие на вкус)